Til dig der
er klar til at få mel i håret og tomatsovs under neglene

Hvordan gør det livet federe
Du lærer at lave napolitansk pizza som de gør det i Napoli. Ikke bare en rund omgang gærbrød med ketchup, men ægte napolitansk med hævetider, fermentering og en cornicione der kunne få en italiener til at græde af glæde. Vi snakker tipo 00, biga, surdej, og hvordan du åbner din dej som en fucking pizzagud. Du får rørt, formet, toppet og bagt din egen pizza i en rigtig ovn. Og ja, du spiser den også.

Ja tak til
Indsigt i dejens kemi og alt det nørderi der følger med
Historien bag napolitansk pizza og hvorfor AVPN ikke er en lottokupon
Håndæltning og opvirkning som en prof
Tomatsovs der smager af noget, du ville tage med i graven
Rigtige ovne, rigtige teknikker og ingen juks
En aften med pizza, folk der forstår dig og ingen der dømmer din dej